Ağlayan Kek

Sütle ıslatılan kakaolu kek, krem şantiyle kaplanır ve soğuk çikolata sos akıtılarak "ağlatılır".

Fırını 170°C'ye ısıtın, 28×28 cm borcamı yağlayın. Süt, krema ve sosun da soğuk olması gerekecek; zamanlamayı buna göre kurun.
4 yumurtaçırpçırpun kat, dök170°C 35 dksütü gezdirşantiyi yaysosu dök, dinlendir
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt
1 paket kakao (3 yemek kaşığı)
1,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 paket krem şantiçırp
1 su bardağı soğuk süt
1 paket çikolata sosupişirsoğut
2,5 su bardağı süt (500 ml)

Adım adım

kek

  1. 4 yumurta, 1 su bardağı toz şekeriyice çırp
  2. 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı süt, 1 paket kakao (3 yemek kaşığı)çırp
  3. 1,5 su bardağı un (elenmiş), 1 paket kabartma tozukarıştır, yağlanmış borcama dök
  4. 170°C'de yaklaşık 35 dk pişir

krema

  1. 1 paket krem şanti, 1 su bardağı soğuk sütkatılaşana kadar mikserle çırp

sos

  1. 1 paket çikolata sosu, 2,5 su bardağı süt (500 ml)koyulaşana kadar karıştırarak pişir
  2. tamamen soğumaya bırak

ağlayan kek

  1. kek, 2 su bardağı sütilk sıcağı çıkan keki kürdanla del, sütü üzerine gezdir, tamamen soğut
  2. kremasoğuyan kekin üzerine krem şantiyi yay
  3. sossoğuk çikolata sosu üzerine dök, birkaç saat dinlendir

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com