Brownie

Eritilmiş çikolata ve tereyağının, çırpılmış yumurtalı karışımla buluştuğu kabartmasız kek; az unlu, yoğun ve ıslak dokulu.

Fırını 160°C'ye ısıtın, 20 cm kare kalıbı yağlayın ya da pişirme kağıdı serin.
3 yumurtaçırpçikolatayı kateleyerek katla160°C 30-35 dkdinlendir 1 sa
1 su bardağı toz şeker
150 g tereyağı (10 yemek kaşığı)eriterit, ılıştır
300 g bitter çikolata (iri parçalanmış)
1 su bardağı un
1 paket vanilin

Adım adım

çikolata

  1. 150 g tereyağı (10 yemek kaşığı)sos tenceresinde erit
  2. 300 g bitter çikolata (iri parçalanmış)ocaktan al, yağın sıcağıyla erit, oda ısısına getir

brownie

  1. 3 yumurta, 1 su bardağı toz şekergüzelce çırp
  2. çikolataazar azar kat, karıştır
  3. 1 su bardağı un, 1 paket vanilineleyerek ekle, spatulayla katla
  4. kalıba dök, üzerini düzelt, 160°C fansızda 30-35 dk pişir
  5. üzeri hafif çatlak olunca al, en az 1 saat dinlendir

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: yemek.com