Cevizli Tahinli Kurabiye
- Porsiyon30 adet
- Hazırlık20 dk
- Pişirme30 dk
- Toplam50 dk
Tahinli hamurun dağınıklığına karşılık üstü yumurta akı ve cevizle kaplanan lokum kıvamında kurabiye. Tahin hem yağ hem tat verir; hamur sıkınca şekil alır.
Fırını 180°C'ye ısıtın, tepsiye pişirme kağıdı serin. Yumurtanın akını üzeri için ayırın. | |||||
| 200 g tereyağı (oda sıcaklığında) | karıştır | yoğur | yuvarla | ak, cevizle | 180°C 30 dk |
| 1 su bardağı toz şeker | |||||
| 1 su bardağı tahin | |||||
| 1 yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılmış) | |||||
| 1 paket vanilin | |||||
| 3,5 su bardağı un (azar azar, yapışmayıncaya kadar) | |||||
| 1 yumurta akı | |||||
| 1 su bardağı dövülmüş ceviz | |||||
Adım adım
- 200 g tereyağı (oda sıcaklığında), 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı tahin, 1 yumurta sarısı (akı üzeri için ayrılmış)karıştır
- 1 paket vanilin, 3,5 su bardağı un (azar azar, yapışmayıncaya kadar)hamuru yoğur
- ceviz büyüklüğünde parçaları elde yuvarla
- 1 yumurta akı, 1 su bardağı dövülmüş cevizüstlerini önce aka, sonra cevize batır, tepsiye aralıklı diz
- 180°C'de hafif pembeleşene kadar yaklaşık 30 dk pişir
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com