Çikolatalı Kek

Name: Çikolatalı Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10 dilim
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 yumurta; 1 su bardağı toz şeker; 1 su bardağı süt (200 ml); 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml); 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata; 25 g kakao (3 yemek kaşığı); 2 su bardağı un; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin

Porsiyon8-10 dilim
Hazırlık10 dk
Pişirme35 dk
Toplam45 dk

Sürülebilir çikolata ve kakaoyla iki kat çikolatalı, nemli bir kek; kalıptan ters çevirilerek çıkarılır, dilimlenip servis edilir.

Fırını 180°C'ye ısıtın. Kalıbı sıvı yağla her yerini yağlayın.
3 yumurta	çırp	çikolatayı kat	eleyerek kat	180°C 35-40 dk	ters çevir
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (200 ml)
1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml)
3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
25 g kakao (3 yemek kaşığı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Adım adım

3 yumurta, 1 su bardağı toz şekerbeyazlaşıp köpük köpük olana kadar mikserle çırp
1 su bardağı süt (200 ml), 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml), 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata, 25 g kakao (3 yemek kaşığı)çırp
2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilineleyerek kat, çırp
kalıba dök, 180°C'de 35-40 dk pişir
soğut, kalıbı tabağa ters çevirerek çıkar, dilimle

Neden böyle?

Sürülebilir çikolata hem yağ hem kakao içerir; kakaolu keke eklenince doku daha yoğun ve nemli olur.
Kalıbın her yeri yağlanır; unutulan bir köşe kekin ters çevrilirken yırtılmasına yol açar.

Notlar

Kek tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın; sıcakken parçalanır.
Pişme kontrolü: kürdan batırıp temiz çıkıyorsa hazırdır.

Varyasyonlar

Fındıklı: üzerine kavrulmuş fındık serpin.
Kahveli: süte 1 tatlı kaşığı granül kahve katın.

Kısa cevaplar

Çikolatalı Kek kaç derecede pişer?: 180°C'de, pişirme süresi 35 dk.
Çikolatalı Kek kaç dakikada hazır olur?: Hazırlık 10 dk, pişirme 35 dk; toplam 45 dk.
Çikolatalı Kek ölçüleri nedir?: 8-10 dilim için 9 malzeme: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt (200 ml), 1/2 su bardağı sıvı yağ (100 ml), 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata, 25 g kakao (3 yemek kaşığı)… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com