Evde Et Döner

Soğan-yoğurt-baharatlı kıyma harcı rondoda macun yapılır, iki yağlı kağıt arasında incecik açılıp rulo sarılır ve fırınlanır; evde döner dürümü.

Yağlı kağıtları kesip hazırlayın. Fırını 200°C'ye ısıtın.
700 g kıymaçek, bölince açrulo sar200°C 25 dk
2 kuru soğan
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Adım adım

  1. 700 g kıyma, 2 kuru soğan, 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı tuzrondoda macun kıvamına gelene kadar çek, 4 eşit parçaya böl
  2. her parçayı iki yağlı kağıt arasında merdaneyle incecik aç
  3. üst kağıdı alıp rulo sar, tepsiye diz
  4. 200°C'de ~25 dk pişir

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com