Fırında Patatesli Tavuk But

Salçalı-baharatlı sosta harmanlanan butlar ve sebzeler, üzeri ıslak yağlı kağıtla örtülüp fırınlanır; kağıt alınınca nar gibi kızarır.

Fırını 180°C'ye ısıtın. Yağlı kağıdı ıslatıp hazır tutun.
1/2 çay bardağı sıvı yağsosu karıştırharmanla, diz180°C 45 dk15-20 dk kızart
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
2 kalçalı tavuk but
2 büyük patates (elma dilimi)
2 havuç (iri doğranmış)
2 yeşil biber (iri doğranmış)

Adım adım

  1. 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kekiksosu karıştır
  2. 2 kalçalı tavuk but, 2 büyük patates (elma dilimi), 2 havuç (iri doğranmış), 2 yeşil biber (iri doğranmış)tavuk ve sebzeleri sosla harmanla, fırın kabına al
  3. üzerine ıslatılmış yağlı kağıt ser, 180°C'de ~45 dk pişir
  4. kağıdı al, kızarana kadar 15-20 dk daha pişir

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: yemek.com