Fırında Soslu Tavuk
- Porsiyon4-5 kişilik
- Hazırlık15 dk
- Pişirme50 dk
- Toplam1 saat 5 dk
Ketçap-mayonez-hardal-bal-soya karışımıyla en az 2 saat marinelenen kanatlar, kenarlara patates dizilip su koymadan fırınlanır; sos karamelize olup nar gibi kızarır.
Marine en az 2 saat sürer; akşamdan hazırlamak en iyisi. Fırını önceden ısıtın. | ||||
| 1 yemek kaşığı ketçap | sosu karıştır | marine et 2 sa | tepsiye diz | nar gibi kızart |
| 1 yemek kaşığı mayonez | ||||
| 1 tatlı kaşığı hardal | ||||
| 1 tatlı kaşığı bal | ||||
| 2 yemek kaşığı soya sosu | ||||
| 2 diş sarımsak (ezilmiş) | ||||
| 1 tatlı kaşığı kekik | ||||
| 1 tatlı kaşığı pul biber | ||||
| 1 çay kaşığı karabiber | ||||
| tuz | ||||
| 2 yemek kaşığı sıvı yağ | ||||
| 1 kg tavuk kanat | ||||
| 4 patates (küp doğranmış) | ||||
| 4-5 çeri domates | ||||
| 2-3 sivri biber | ||||
Adım adım
- 1 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 tatlı kaşığı hardal, 1 tatlı kaşığı bal, 2 yemek kaşığı soya sosu, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber, tuz, 2 yemek kaşığı sıvı yağsosu karıştır
- 1 kg tavuk kanatkanatları sosla bulayıp harmanla, üzerini ört, en az 2 saat buzdolabında dinlendir
- 4 patates (küp doğranmış), 4-5 çeri domates, 2-3 sivri biberkanatları ortaya, patatesleri kenarlara, domates ve biberi üzerlerine diz
- su koymadan, nar gibi kızarana kadar pişir
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com