Fırında Tavuk Kanat

Yoğurt-salça-soya soslu marinede 1 saat bekleyen kanatlar 200°C'de nar gibi kızarır; mangal tadında, üstü çıtır içi sulu.

Marine süresi hazırlığa dahil; kanatları sosa yatırıp buzdolabına koyun. Fırını 200°C'ye ısıtın.
3 tepeleme yemek kaşığı yoğurtsosu karıştırmarine et 1 sa200°C 25 dk
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
kırmızı toz biber
pul biber
tuz
1 kg tavuk kanat

Adım adım

  1. 3 tepeleme yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı soya sosu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak (rendelenmiş), 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, tuzmarine sosunu karıştır
  2. 1 kg tavuk kanatkanatları sosla harmanla, 1 saat buzdolabında beklet
  3. 200°C'de üzeri kızarana kadar ~25 dk pişir

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com