Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Rende havuç, çekilmiş ceviz ve tarçınlı klasik bir kış keki.

Fırını 170°C'ye ısıtın, kek kalıbını yağlayın. Havuçları rendeleyip suyunu sıkmayı unutmayın.
3 yumurtaçırpkarıştıreleyerek kathavucu kat170°C 40 dk
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
3 havuç (küçük boy)rendele, sık
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı tarçın (silme)

Adım adım

havuç

  1. 3 havuç (küçük boy)soyup rendele, suyunu iyice sık

kek

  1. 3 yumurta, 1 su bardağı toz şekerköpük köpük olana kadar mikserle çırp
  2. 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağkarıştır
  3. 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilineleyerek ekle, karıştır
  4. havuç, 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 yemek kaşığı tarçın (silme)tahta kaşıkla karıştır
  5. kalıba dök, 170°C'de yaklaşık 40 dk pişir; soğuyunca kalıptan çıkar

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com