İzmir Bomba Tatlısı

İncecik açılan hamurun içine kakaolu fındık kreması konup bohça gibi kapatılır; 220°C'de 6 dakikada pişer, içi akışkan kalır. Sıcak yenmesi şarttır.

Fırını 220°C fanlı ayara getirip iyice ısıtın. Merdaneyle çalışacağınız tezgahı hafif unlayın.
1/2 su bardağı ılık sukarıştıryoğurincecik açiçle, kapat220°C 6 dk
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
300 g çikolata kreması

Adım adım

  1. 1/2 su bardağı ılık su, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilinkaşıkla karıştır
  2. 1,5 su bardağı unyumuşak ama ele yapışmayan hamur olana kadar 1-2 dk yoğur
  3. rulo yap, 16 eşit parçaya kes, bezeleri yuvarlayıp merdaneyle incecik aç
  4. 300 g çikolata kremasıher hamura 1 kaşık krema koy, kenarları büzüp kapat, fazlasını makasla kes
  5. 220°C fanlı fırında yaklaşık 6 dk pişir, sıcak servis et

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: yemek.com