Kakaolu Islak Kurabiye
- Porsiyon20-24 adet
- Hazırlık10 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam30 dk
Kakaolu kurabiyeler soğuk şerbete batılır, üzeri hindistan cevizi ya da fıstıkla süslenir; şerbetli tatlı ile kurabiye arası bir lezzet.
Şerbete önce başlayın; kurabiyeler pişene kadar soğumuş olmalı. Fırını 180°C'ye ısıtın. | ||||||
| 125 g margarin (oda sıcaklığında) | karıştır | yoğur | yuvarla, diz | 180°C 20 dk | şerbete batır | süsle |
| 1 yumurta | ||||||
| 1 çay bardağı toz şeker | ||||||
| 1 çay bardağı sıvı yağ | ||||||
| 3 yemek kaşığı kakao | ||||||
| 1 paket vanilin | ||||||
| 1 paket kabartma tozu | ||||||
| 3 su bardağı un (azar azar) | ||||||
| 2 çay bardağı su | kaynat 1-2 dk | |||||
| 2 çay bardağı toz şeker | ||||||
| 1 çay bardağı toz Antep fıstığı ya da hindistan cevizi | ||||||
Adım adım
şerbet
- 2 çay bardağı su, 2 çay bardağı toz şekerkarıştır, kaynama noktasına kadar ısıt, 1-2 dk kaynat, soğut
hamur
- 125 g margarin (oda sıcaklığında), 1 yumurta, 1 çay bardağı toz şeker, 1 çay bardağı sıvı yağkarıştır
- 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu, 3 su bardağı un (azar azar)hamuru yoğur
ıslak kurabiye
- hamurceviz büyüklüğünde parçaları yuvarla, tepsiye aralıklı diz
- 180°C'de 20 dk pişir, 1-2 dk dinlendir
- şerbetkurabiyeleri çatalla soğuk şerbete batır, servis tabağına al
- 1 çay bardağı toz Antep fıstığı ya da hindistan ceviziüzerini süsle
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com