Nohut Salatası

Name: Nohut Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 10-12 kuru domates; 1 kase haşlanmış nohut; 1 kırmızı soğan (yemeklik doğranmış); 2 avokado (küp doğranmış); 1,5 demet dereotu (ince kıyılmış); 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 yeşil soğan (ince kıyılmış); 2 minik turp (dilimlenmiş); 4-5 ceviz (iri kıyılmış); 1 diş sarımsak (ezilmiş); 2 yemek kaşığı sirke; 1 limon suyu; 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı; tuz

Porsiyon4-6 kişilik
Hazırlık10 dk
Pişirme15 dk
Toplam25 dk

Haşlanmış nohut, avokado, kuru domates ve yeşilliklerle hazırlanan doyurucu salata; sirke-limonlu sosu servisten 30 dk önce katılırsa daha lezzetli olur.

Kuru domatesleri 3 dk kaynar suda yumuşatın. Sosu salatanın üzerine dökmeden önce karıştırın.
10-12 kuru domates	haşla, doğra	birleştir	sosla
1 kase haşlanmış nohut
1 kırmızı soğan (yemeklik doğranmış)
2 avokado (küp doğranmış)
1,5 demet dereotu (ince kıyılmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 yeşil soğan (ince kıyılmış)
2 minik turp (dilimlenmiş)
4-5 ceviz (iri kıyılmış)
1 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı sirke
1 limon suyu
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz

Adım adım

10-12 kuru domates3 dk kaynar suda tut, küp doğra
1 kase haşlanmış nohut, 1 kırmızı soğan (yemeklik doğranmış), 2 avokado (küp doğranmış), 1,5 demet dereotu (ince kıyılmış), 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış), 1 yeşil soğan (ince kıyılmış), 2 minik turp (dilimlenmiş), 4-5 ceviz (iri kıyılmış)kasede birleştir
1 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı sirke, 1 limon suyu, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuzsosla, karıştır; servisten 30 dk önce hazırlamış ol

Neden böyle?

Kuru domates kaynar suda yumuşatılır; doğrudan katılırsa sert ve çiğnenmez kalır.
Sos önceden katılır; nohut 30 dakikada sosu içine çekip lezzetlenir, son anda katılan sos yüzeyde kalır.

Notlar

Avokadoyu en sonda katın; bekledikçe kararır.
Sosu tadına bakarak ayarlayın; sirke ve limon oranı salatanın hacmine göre değişir.

Varyasyonlar

Tahinli: sosa 1 kaşık tahin ekleyin.
Narlı: nar taneleri serpin.

Kısa cevaplar

Nohut Salatası kaç dakikada hazır olur?: Hazırlık 10 dk, pişirme 15 dk; toplam 25 dk.
Nohut Salatası ölçüleri nedir?: 4-6 kişilik için 14 malzeme: 10-12 kuru domates, 1 kase haşlanmış nohut, 1 kırmızı soğan (yemeklik doğranmış), 2 avokado (küp doğranmış), 1,5 demet dereotu (ince kıyılmış), 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)… Tam liste yukarıdaki tabloda.

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com