Pankek

Kabartma tozlu kalın kahvaltı keki; tavaya dökülen hamur kendiliğinden yayılır, üzeri göz göz olunca çevrilir. Meyve, bal ya da çikolatayla servis edilir.

Teflon tavayı orta ateşte ısıtın; tava çok sıcaksa pankeklerin içi pişmeden dışı yanar.
2 yumurtaçırphamuru yaptavayı yağlahamur dökçevir, pişirservis et
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı sıvı yağ (tava için)
1 muz, 5-6 çilek, bal ya da reçel (servis için)

Adım adım

  1. 2 yumurta, 2 yemek kaşığı toz şekeriyice çırp
  2. 1 su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilinkek hamurundan biraz koyu olana kadar çırp
  3. 1 çay kaşığı sıvı yağ (tava için)tavaya fırçayla çok az sür
  4. 1 büyük kaşık hamur dök, kendiliğinden yayılmasını bekle
  5. üzeri göz göz olunca spatula ile çevir, iki yüzünü pişir
  6. 1 muz, 5-6 çilek, bal ya da reçel (servis için)meyve ve balla servis et

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com