Revani

Limon kabuklu irmikli kek 170°C'de pişer; sıcak keke soğumuş şerbet dökülür ve en az 2-3 saat çektirilir. Şerbet önce başlar ki soğusun.

Şerbeti önce yapıp soğumaya bırakın. Fırını 170°C'ye ısıtın, büyük borcamı yağlayın (28×28 cm).
3 yumurtaçırpsıvıları katborcama dök170°C 35 dkşerbetle2-3 sa bekletservis et
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağından eksik süt
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 limon kabuğu rendesi
3 su bardağı toz şekerkaynat10 dk, soğut
4 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
1 avuç dövülmüş Antep fıstığı ya da hindistan cevizi (üzeri için)

Adım adım

şerbet

  1. 3 su bardağı toz şeker, 4 su bardağı suorta ateşte kaynat
  2. 3-4 damla limon suyukısık ateşte ~10 dk daha kaynat, ocaktan al, soğut

kek

  1. 3 yumurta, 1 çay bardağı toz şekerbeyazlayıp köpük köpük olana kadar çırp
  2. 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağından eksik sütkarıştır
  3. 1,5 su bardağı irmik, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 limon kabuğu rendesikarıştır, yağlanmış borcama dök
  4. 170°C'de üzeri pembeleşene kadar ~35 dk pişir

revani

  1. kek, şerbetsıcak keke soğumuş şerbeti dök
  2. şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendir
  3. 1 avuç dövülmüş Antep fıstığı ya da hindistan cevizi (üzeri için)dilimle, üzerine serp

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com