Rulo Pasta

İnce pandispanya fırından çıkar çıkmaz ters çevrilir, krema ve muzla sarılıp rulo yapılır; üzeri krem şantiyle kaplanır.

Kremayı önce hazırlayın; kek pişene kadar soğumuş olmalı. Fırını 170°C'ye ısıtın, tepsiye pişirme kağıdı serin.
3 yumurtaçırpyay170°C 12 dkters çeviriçle, sar2-3 sa soğutşantiyi sürsüsle
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (120 g)
1 su bardağı un (110 g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
500 ml sütpişirsoğut
4 yemek kaşığı toz şeker (65 g)
2,5 yemek kaşığı un (50 g)
1 yemek kaşığı nişasta (15 g)
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1 muz (uzunlamasına ikiye)
1 paket krem şanti
150 ml soğuk süt
1 avuç fındık ya da hindistan cevizi (süslemek için)

Adım adım

krema

  1. 500 ml süt, 4 yemek kaşığı toz şeker (65 g), 2,5 yemek kaşığı un (50 g), 1 yemek kaşığı nişasta (15 g)koyulaşıp göz göz olana kadar karıştırarak pişir
  2. 1 paket vanilin, 1 yemek kaşığı tereyağıocaktan al, karıştır, üzerini örtüp soğut

kek

  1. 3 yumurta, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker (120 g)beyazlayana kadar mikserle çırp
  2. 1 su bardağı un (110 g), 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilineleyerek kat, yağlı kağıtlı tepsiye ince yay
  3. tepsiyi tezgaha vurup eşit yayılmasını sağla, 170°C fansızda ~12 dk pişir

rulo pasta

  1. kekfırından çıkar çıkmaz yeni kağıda ters çevir, kağıdı soy, kenarlarını bıçakla düzelt
  2. krema, 1 muz (uzunlamasına ikiye)kremayı kekin üzerine yay, muzu diz, sıkıca rulo sar
  3. streçle sıkıca sar, en az 2-3 saat buzdolabında dinlendir
  4. 1 paket krem şanti, 150 ml soğuk sütşantiyi çırp, rulonun üzerini tamamen kapat
  5. 1 avuç fındık ya da hindistan cevizi (süslemek için)üzerini süsle

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com