Sade Kek

Beyazlaşana kadar çırpılan yumurta-şeker karışımına sıvılar, sonra elenmiş kuru malzeme katılır; 160°C'de ilk 30 dakika kapağı hiç açmadan pişirilir.

Fırını 160°C'ye ısıtın, kek kalıbını yağlayın. Unu eleyerek hazırlayın.
3 yumurtaçırpsıvıları kateleyerek kat160°C 50 dksoğut, çıkar
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Adım adım

  1. 3 yumurta, 1 su bardağı toz şekerbeyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırp
  2. 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı sıvı yağkat, tekrar çırp
  3. 2,5 su bardağı un (elenmiş), 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilineleyerek kat, çırp
  4. yağlanmış kalıba dök, 160°C'de ~50 dk pişir; ilk 30 dk kapağı açma
  5. kenarları kalıptan ayrılıp kürdan temiz çıkınca al, 15 dk sonra kalıptan çıkar

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com