Soslu Patates Salatası
- Porsiyon8-10 kişilik
- Hazırlık20 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam40 dk
Haşlanmış patates sıcakken baharatlanır, üzerine rengârenk doğranmış sebzeler ve limonlu-yağlı sos dökülür; servise yakın soslanması sebzeleri diri tutar.
Patatesleri yıkayıp haşlamaya koyun; bu sırada sebzeleri doğrayın. | ||||
| 7-8 orta boy patates | haşla, doğra | baharatla | sebzeleri kat | sosla |
| 1 tatlı kaşığı pul biber | ||||
| 1 tatlı kaşığı isot | ||||
| 1 tatlı kaşığı nane | ||||
| 1 çay kaşığı karabiber | ||||
| 1 yemek kaşığı tuz | ||||
| 8-9 yaprak marul (ince doğranmış) | ||||
| 1/2 demet tere otu (ince doğranmış) | ||||
| 1 kase mor lahana (ince doğranmış) | ||||
| 1 soğan (ince doğranmış) | ||||
| 2 havuç (rendelenmiş) | ||||
| 1 çay bardağı sıvı yağ | ||||
| 1/2 çay bardağı limon suyu | ||||
Adım adım
- 7-8 orta boy patatesiyice yıka, haşla, soy, iri doğra
- 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı isot, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı tuzpatates sıcakken baharatları kat, ezmeden karıştır
- 8-9 yaprak marul (ince doğranmış), 1/2 demet tere otu (ince doğranmış), 1 kase mor lahana (ince doğranmış), 1 soğan (ince doğranmış), 2 havuç (rendelenmiş)üzerine sebzeleri ekle
- 1 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı limon suyuservise yakın dök, hafifçe karıştır
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com