Spoonful
- Porsiyon6-8 kase
- Hazırlık20 dk
- Pişirme15 dk
- Toplam35 dk
Ufalanmış kakaolu kek, kremalı muhallebi ve çikolata ganajın kaselerde katman katman buluştuğu viral kaşık tatlısı.
Kaseleri hazırlayın; keki robottan geçirip ufalayın. Muhallebi erken pişirilmeli ki soğuyup krema katsın. | ||||||
| 200 g kakaolu baton kek | ufala, diz | muhallebi ekle | ganajla, soğut | süsle | ||
| 1 litre süt | pişir | soğut | kremayı çırp | |||
| 2 yumurta sarısı | ||||||
| 1 çay bardağı toz şeker | ||||||
| 3 yemek kaşığı un | ||||||
| 3 yemek kaşığı nişasta | ||||||
| 1 paket vanilin | ||||||
| 200 ml sıvı krema | ||||||
| 200 ml sıvı krema | çikolatayı erit | |||||
| 120 g çikolata | ||||||
| 20-30 g çikolata (kırık parçalar, üzeri için) | ||||||
Adım adım
muhallebi
- 1 litre süt, 2 yumurta sarısı, 1 çay bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı nişastakıvam alana kadar orta ateşte karıştırarak pişir
- 1 paket vanilinocaktan al, başka kaba aktar, üzerini streçleyip soğut
- 200 ml sıvı kremasoğuyan muhallebiye kat, mikserle çırp
taban
- 200 g kakaolu baton kekrobottan geçirip ufala, kaselere 2'şer kaşık paylaştır
ganaj
- 200 ml sıvı krema, 120 g çikolatakremayı az ısıtıp çikolatayı içinde erit
spoonful
- taban, muhallebikekli kaselerin üzerine kepçeyle muhallebi paylaştır
- ganajüzerlerine ganaj gezdir, birkaç saat buzdolabında dinlendir
- 20-30 g çikolata (kırık parçalar, üzeri için)servisten önce çikolata parçalarıyla süsle
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: nefisyemektarifleri.com