Süt Turtası
- Porsiyon6-8 dilim
- Hazırlık10 dk
- Pişirme35 dk
- Toplam45 dk
Yağlanmış baklavalık yufkalar büzülüp salyangoz gibi dizilir, kızardıktan sonra üzerine yumurtalı sütlü harç dökülüp ikinci kez fırınlanır.
Kelepçeli kek kalıbına pişirme kağıdı serin. Tereyağını eritin. Fırını 180°C'ye ısıtın. | |||||
| 12 baklavalık yufka | yağla | büz, diz | 180°C 20 dk | harcı dök | 15 dk daha |
| 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı | |||||
| 3 yumurta | çırp | sütü kat | |||
| 1/2 su bardağı toz şeker | |||||
| 1 tutam tuz | |||||
| 2 yemek kaşığı pudra şekeri | |||||
| 1 paket vanilin | |||||
| 1,5 su bardağı süt | |||||
| pudra şekeri (üzeri için) | |||||
Adım adım
yufka
- 12 baklavalık yufka, 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağıher yufkayı fırçayla yağla
- yufkaları büz, salyangoz gibi yuvarla, kalıba diz
- 180°C'de 20 dk pişir
süt harcı
- 3 yumurta, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 tutam tuz, 2 yemek kaşığı pudra şekeriçırp
- 1 paket vanilin, 1,5 su bardağı süttekrar çırp
süt turtası
- yufka, süt harcıpişen yufkaların üzerine harcı dök, tekrar fırına ver
- pudra şekeri (üzeri için)15 dk daha pişir, ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri serp
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: yemek.com