Trileçe

Sünger kek delikler açılıp sütlü şerbetle ıslatılır, üzeri krem şantiyle kaplanıp soğuk karamel sosla süslenir.

27×40 cm fırın kabını hazırlayın. Fırını 170°C'ye ısıtın. Karameli kek pişerken yapın ki soğusun.
5 yumurtaçırphamuru yap170°C 30-35 dk10 dk bekletdelik açşerbeti çektirşantiyi sürsüsle
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 litre sütkarıştır
1/2 su bardağı toz şeker
1 paket sıvı krema (200 ml)
1 paket krem şanti (75 g)
1 su bardağı soğuk süt
1 çay bardağı toz şekerkaramelize eterit, soğut
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket sıvı krema (200 ml)

Adım adım

kek

  1. 5 yumurta, 1 su bardağı toz şekerköpük köpük olana kadar çırp
  2. 1/2 çay bardağı ılık su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozukat, çırpmaya devam et
  3. fırın kabına dök, 170°C'de üzeri pembeleşene kadar 30-35 dk pişir
  4. fırından al, ilk sıcağı çıkana kadar ~10 dk beklet

sütlü şerbet

  1. 1 litre süt, 1/2 su bardağı toz şeker, 1 paket sıvı krema (200 ml)şeker eriyene kadar karıştır

karamel

  1. 1 çay bardağı toz şekerkısık ateşte eriyip karamelize olana kadar karıştır
  2. 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 paket sıvı krema (200 ml)tereyağı ve kremayı kat, karıştırarak erit, ocaktan al, soğut

trileçe

  1. kekilk sıcağı çıkan kekin üzerine kürdanla delikler aç
  2. sütlü şerbetsütün tamamını üzerine gezdir, çekene kadar dinlendir
  3. 1 paket krem şanti (75 g), 1 su bardağı soğuk sütşantiyi çırp, birazını süsleme için ayır, üzerine sür
  4. karameltamamen soğumuş karameli gezdir, ayırdığın şantiyle çizgi çekip kürdanla desen ver

Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g

Kaynak: nefisyemektarifleri.com