Yalancı Tavuk Göğsü
- Porsiyon6-8 dilim
- Hazırlık10 dk
- Pişirme20 dk
- Toplam30 dk
Un tereyağında kavrulur, sütle muhallebi yapılır ve yüksek devirde çırpılarak tavuk göğsü teli taklit edilir; ıslak borcamda dondurulur, tarçınla servis edilir.
Borcamı suyla ıslatın; tatlı dökülmeden önce hazır olsun. | ||||||||
| 125 g tereyağı | yağı erit | unu kavur | sütü kat | pişir | vanilyala | 7-8 dk çırp | 4 sa soğut | servis et |
| 1 su bardağı un (elenmiş) | ||||||||
| 1 litre süt | ||||||||
| 1,5 su bardağı toz şeker | ||||||||
| 1 paket vanilin | ||||||||
| 1 tatlı kaşığı tarçın (üzeri için) | ||||||||
Adım adım
- 125 g tereyağıderin tencerede erit
- 1 su bardağı un (elenmiş)sararıp kokusu çıkana kadar kavur
- 1 litre sütyavaşça ekle, çırpıcıyla hızlı karıştır
- 1,5 su bardağı toz şekermuhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişir
- 1 paket vanilingöz göz olunca ocaktan al
- mikserle 7-8 dk yüksek devirde çırp, ıslak borcama dök
- oda ısısına getir, en az 4 saat buzdolabında beklet
- 1 tatlı kaşığı tarçın (üzeri için)dilimle, tarçın serp
Ölçüler: 1 su bardağı = 200 ml · 1 çay bardağı = 100 ml · 1 yemek kaşığı = 15 ml · 1 tatlı kaşığı = 10 ml · 1 çay kaşığı = 5 ml · 1 su bardağı un ≈ 125 g · 1 su bardağı toz şeker ≈ 180 g
Kaynak: yemek.com